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Werksstudios (34)

Kochschule Dortmund 26.11.16

Männer an den Herd

Küchenkurs am 26.11.2016 in der Liveküche in Dortmund

In regelmäßigen Abständen findet in der Liveküche des Werksstudios

Dortmund Holzwickede der beliebte Koch-und Gerätekurs mit Frau Pol statt.

In Rahmen unserer Gerätekurse möchte wir v.a. die Vorteile der modernen

Geräte präsentieren und die ideale Bedienung vermitteln.

Natürlich wurde am 26.11.2016 auch wieder ein leckeres Menü gekocht.

Das gesunde Wirsing-Kürbisgemüse wurde natürlich im Dampfgarer zubereitet.

Genial und überraschend im Dampfgarer zubereitetes Gemüse hat eine

knackige Konsistenz, behält die Farbe bei und sichert v.a. die Vitamine.

Zum Gemüse wurden Hackbällchen auf der Induktionskochstelle gebraten.

Das Baguette wurde auch selbst gebacken, der Hefeteig wurde auf der

Natursteinplatte geknetet.

Neben den besten Geräten begeistert die Liveküche auch durch den Stein

der Arbeitsplatte – Via Lattea – ein wunderschönes Material.

Den süßen Abschluss bildeten Birnenstücke in Weißwein und Blätterteigstangen.

Gemeinsam hat die Gruppe das Menü genossen – und den Kurs gelobt.

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und Küchenkursen.